Ванильные кексики с клюквой

:

500 г муки,

2 яйца,

100 г сливочного масла,

100 г сахара,

1/4 ч. ложки соды,

1/4 ч. ложки сока лимона,

ягоды клюквы.

Приготовление:

Масло порубить кубиками и растереть с сахаром.

Добавить яйца и хорошо перемешать.

Добавить муку и соду гашеную соком лимона. Хорошо перемешать.

Выложить тесто в формочки.

Сверху утопить в тесто по 3-4 ягодки клюквы.

Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 20 минут. Выложить готовые кексы из форм и остудить.

Посыпать сахарной пудрой.