А ты зачем, беременная, красишься?!

Начиталась во многих постах - одни люди просто высказывают свое мнение по тому или иному вопросу, отнюдь не навязывая его окружающим. А другие - ну прямо вбивать в голову гвоздями готовы свои непоколебимые убеждения!

Вот и вспомнилось мне...

Поскольку первые две беременности у меня закончились неудачно, с третьей беременностью меня консультация "автоматом" направила на сохранение, для подстраховки.

Чувствовала я себя хорошо, токсикоза не было, одно плохо - скукотища в больнице, а домой не отпускают, боятся.

В палате нас сначала трое было. А так все палаты 4-х местные.

Практически все девушки ходили в халатиках, волосы не укладывали (а порой и не мыли), не говоря уже о косметике и маникюре. Я смотрела на это... Да никак - если плохо себя чувствуешь, до макияжа ли тут?

Но я, просыпаясь утром, наводила марафет так, как будто я иду на работу - причёска, макияж, одежда - брюки, блузка и безрукавка, на ногах туфли на невысоком каблуке. Нравится мне этим заниматься - да и день быстрее пройдёт. В душ каждый день бродила, и не по разу - люблю водичку...

И вот "подселяют" к нам в палату девушку Таню, она третьего ждала. Весёлая, позитивная такая, общительная.

Утром я, как обычно, уселась по-турецки на своей кровати, достала косметичку, бигуди, фен и занялась. Кстати, духами не пользовалась - вдруг кого-то тошнит. Только шариковый незаметный дезодорант.

И тут Таня издаёт вопль ужаса: "Вы только посмотрите!.. Посмотрите, что она делает!.."

Я даже не уловила, что это обо мне. Потом говорю: "А что?" А она мне: "Да как же можно краситься при беременности!!! Там же химия сплошная, в этой косметике! Ой, и ногти накрашенные! Ну вообще!!!"

Я вообще человек сдержанный, но тут, когда поняла, что она это говорит не в шутку, а всерьёз пытается меня "повоспитывать" (а мне 29 лет!), сказала ей:

"Таня, извините, но крашусь я, хожу ли на каблуках или нет - это только моё дело и никого не должно больше касаться. Вы не краситесь - Вам так удобно. Я всегда стараюсь выглядеть красиво, если нахожусь на людях."

Она утихла, но долго ещё бухтела про себя на своей кровати. Кстати сказать, доктора НИКОГДА не делали мне замечаний ни по поводу ногтей, ни косметики, ни каблуков - не маленькая уже, сама разберёшься.

Вот скажите - да почему же иным людям так важно, чтобы остальные делали всё так, как ОНИ СЧИТАЮТ?!

Этот вечерний аппетит: от вредных советов до полезных рекомендаций

«Нет, ну ты подумай! – в сотый раз сетует подруга, с досадой похлопывая себя по внушительным «галифе» на бедрах, – вся диета опять насмарку! И все почему? Да потому что не могу я не есть после шести, хоть ты убей. Руки так и тянутся к холодильнику… А тут еще мама «удружила»: таких пирожков сегодня привезла – просто слюнки текут! Как тут устоишь, когда перед сном в желудке так бурчит, что сил нет – ноги сами на кухню несут? Прямо жор какой-то нападает! Ну что же мне делать?»

Что ей ответить? Человек по своей сути – существо слабое, изнеженное, не привыкшее отказывать себе в маленьких радостях. А как иначе, ведь кругом – один сплошной стресс: на работе – постоянный аврал, дома – куча бытовых проблем, дети совсем от рук отбились… Как тут не захотеть утешить себя любимую чем-нибудь приятным, как не позволить себе хоть что-то запретное? Например, прислушаться чутким женским ушком не к мудрым рекомендациям психологов и диетологов, а к самому хитрому и настойчивому «советчику» – собственной «хочучке». А уж она-то нам насоветует – будь здоров!

Если вечером семейным что-то стало неуютно
(например, бурчит в желудке без одиннадцатой плюшки),
Срочно к мужу придирайтесь: отчего он молчаливый?
Может, что-то он скрывает? Он совсем про Вас забыл!
Ближе к ночи постепенно накаляйте атмосферу:
Там, глядишь, супруг ответит на скандал своей тирадой,
Вы ответите…
Беседа наконец-то состоялась!
А потом зайдите к сыну и ему устройте взбучку:
Пусть домашние узнают, как вам тяжко на диете!
…Что-то нервы расшалились. Не пора ли Вам… покушать?


Перед ужином обильным перекусывать не надо:
Полдник? Им же не наешься, зря продукты только портить.
Яблоки – забава детям. Йогурт? Жалкая подачка!
Жидкости совсем не пейте – ни горячей, ни холодной,
Чтобы Ваш ночной «будильник» понапрасну не тревожить.
Лучше смело начинайте на ночь глядя пылесосить,
Бегать, прыгать, жать гантели. Можно постирать вручную
Или мебель передвинуть…
Иль вообще ремонт затейте!
Аппетит придет здоровый – все за ужином съедите,
Не придется с голодухи что-то ночью доедать.


К ужину готовьтесь мудро: пусть он будет кисло сладким,
Очень плотным, с тонной специй или соли. Так вкуснее.
Если жажда Вас замучит, нужно выпить много кофе:
Аппетит проснется зверский, ужин станет лишь началом
Экспедиции на кухню, где скучает холодильник.
Он без Вашего вниманья и минуты не протянет!
А закончив пир вечерний, увенчавшийся десертом,
Не спешите мыть посуду, посидите за столом:
Вдруг чего-то да осталось здесь без вашей экспертизы.
Доедайте даже крошки: грех выбрасывать харчи.
Тяжко стало? Ешьте стоя: так уж точно больше влезет.
Ну а если и не влезет, можно перед сном доесть.


Если мудрый диетолог, увидав Ваш вес шикарный,
Вам советует Ваш ужин глупо переполовинить,
Поступайте справедливо: нож возьмите очень острый,
Режьте сочную котлетку на тарелке пополам.
Половинку смело… ешьте! Остальное… нет, не завтра.
Посмотрите: это ж снова можно поровну делить!
Разделите, снова съешьте. Что осталось, разделите…
Точно так же поступайте вплоть до крошки на ноже.
«Атом – мелкая частица, поделенной быть не может», –
Это физики сказали. Значит, можно целым есть!


Если ж вредные советы вызвали у Вас улыбку
И здоровое желанье поступить наоборот,
Начинайте жить по новой очень правильной системе
(диетолог врать не станет: он и сам по ней худеет)!

Прежде всего, поступайте совсем не так, как советует Ваш личный враг - «хочучка» (по-другому – слабая сила воли):

- Стресс почти всегда вызывает неосознанное желание его «заесть». Поэтому избегайте конфликтных ситуаций хотя бы дома: перед входом в квартиру мысленно «выбрасывайте» весь накопленный за день негатив в воображаемый контейнер для мусора, чтобы домашние неурядицы не стали «последней каплей» и прямой дорожкой к холодильнику.

- Вечер – самое время для расслабления и отдыха, поэтому не спешите продолжать свой «рабочий день» и дома: генеральная уборка и прочие активные бытовые заботы вполне подождут до выходных. То же самое с работой, взятой «на дом» и фитнесом: дополнительная физическая или умственная нагрузка – это усиленный аппетит, а вместе с ним – и лишние калории.

- Некоторых продуктов в Вашей вечерней трапезе стоит избегать. Так, острые и кисло-сладкие вкусовые ощущения почти всегда «освобождают» в желудке место для лишнего кусочка пищи: организм стремится сбалансировать кислотно-щелочной и солевой баланс. Диуретики вроде кофе только усиливают жажду, а кефир может лишь усилить чувство голода.

- После ужина старайтесь не засиживаться за столом: вы рискуете поддаться соблазну съесть гораздо больше, чем следует. И уж точно не следует перекусывать «на бегу», временно «обманывая» чувство голода: вскоре оно вернется с новой силой.

Кроме того, настырную «хочучку» можно запросто обвести вокруг пальца, если:

- после ужина совершать небольшие прогулки на свежем воздухе: они «закрепят» чувство насыщения и в то же время помогут избавиться от тяжести в желудке;

- позаимствовать у консервативных англичанок милую привычку завтракать овсянкой: при всей своей «диетической» калорийности геркулесовые хлопья обладают уникальной способностью быстро вызывать стойкое чувство насыщения (точно так же действуют бобовые и печеный картофель);

- можно перейти на дробное питание: есть пять-шесть раз в день, но понемногу, чем очень плотно наедаться дважды в сутки, тем самым «растягивая» себе желудок и обостряя чувство голода;

- непосредственно перед вечерней трапезой «обмануть» желудок стаканом негазированной минералки или томатного сока, и насыщение ужином наступит быстрее обычного;

- включить в свой вечерний рацион небольшое количество постного мяса: в нем содержатся аминокислоты, управляющие «жиросжигающими» гормонами, а чувство насыщения от мяса длится куда дольше, чем от овощей;

- убрать с глаз долой все «вкусные» соблазны (вазочки с печеньем, коробки с конфетами, булочки-пирожки и прочие милые сердцу «закуски»): чем меньше видишь, тем меньше хочется, не правда ли?


И даже если «внеплановый» голод все-таки схватил Вас своими цепкими лапами, ему всегда можно оказать решительное сопротивление. Например:

- «обмануть» вкусовые рецепторы, пожевав чайную ложку сухого молока;

- заварить стаканом крутого кипятка 2 столовые ложки мелко нарубленной зелени петрушки, настоять 15 минут и выпить мелкими глотками полстакана еще теплого отвара;

- сварить концентрированный несладкий «компот» из 0,5 кг инжира (кураги, чернослива) на 3 литра воды, уварить его до 2,5 л, процедить и пить по половине стакана всякий раз, как голод заставит Вас вспомнить о еде;

- пожевать свежий листочек перечной мяты или банально почистить зубы мятной зубной пастой (кстати, этот нехитрый, но ежедневный ритуал может стать своеобразным психологическим сигналом о том, что «ужин закончен до утра»);

- в течение нескольких минут массировать пальцем биологически активную точку между носом и верхней губой: это поможет унять приступ голода;

- открыть форточку или выйти на балкон, поставить ноги на ширину плеч, руки поднять вверх и совершить 10-12 глубоких вдохов-выдохов.
Упражнение снижает чувство острого голода и помогает привести нервы в порядок.

Приготовьтесь к тому, что Ваша «хочучка» не пожелает сразу стать молчаливой и покладистой: возможно, придется «дрессировать» ее целый месяц или даже два. Но зато результатом Ваших усилий станет заметно постройневшая фигура, несокрушимая уверенность в себе и гордость собственной силой воли.

Девочки, мойте посуду…ГОРЧИЦЕЙ!!!

Ездили мы с семьёй прошлым летом в гости. Там, в один из задушевных вечеров зашел разговор об экологии и об очень грязной воде в наших водоёмах. О том, сколько химии мы каждый день втираем в своё тело и вливаем в свои желудки вместе с моющими и чистящими средствами. Я задала вопрос одной женщине: «А чем раньше мыли посуду, когда еще не было моющих средств?» Она ответила, что мыла посуду обычным горчичным порошком. Я сказала, что надо попробовать и как-то призабыла об этом разговоре. Потом, через пару недель, мне попалась на глаза пачечка горчичного порошка. Дай, думаю, возьму, попробую…

И попробовала. И очень осталась довольна. Сама не ожидала, что решение так просто и так близко. Вы знаете, в нашей семье уже почти ГОД посуду ничем, кроме горчицы не моют.

Она действительно справляется с любыми сложностями. Как в рекламе Галлы: «Чисто, аж скрипит». Стаканы блестят, как будто их натерли. Сковородки любого уровня жирности отмываются легко, и на губке и на руках не остаётся ощущения жирного налета. Раньше, после очень жирной сковороды, можно было губку выкидывать. С горчицей я этого не делаю. Она отмывает всё, даже в холодной воде.

Я стала советовать это средство своим знакомым. Некоторые попробовали и тоже «прибились» на него. Некоторые отнеслись скептично: у них мол, тоже экологически чистое средство, не вредное для водоёмов и т.п. Все вы о таких средствах, наверное слышали. Но, дорогие мамочки, задумайтесь – рискнете ли вы добавить это «экологически безопасное» средство например своему ребенку в суп, или замариновать в нём мясо для шашлыка? НЕТ. А горчица - это пищевой продукт. Смывается очень легко и быстро, не то, что та же ГАЛА и не надо по три раза выполаскивать. Еще я от одной пожилой воспитательницы слышала, что в горчице раньше в садиках замачивали посуду для дезинфекции.

В общем, даже если вы считаете, что банка моющего средства в месяц не загрязняет речку возле вашего же дома, и рыба очень любит плавать в мыльной и пенной воде, подумайте хотя бы о своих маленьких, прекрасных детках, которые очень хотят вырасти здоровыми. Без язв желудков, без разрушенных поджелудочных, почек, селезенок и т.п. Без аллергических реакций легких на испарения штучных ароматов лимона, лаванды и чего там еще навыдумывали производители бытовой химии. Выбор всегда остается за Вами.


Ваше здоровье и здоровье Вашей семьи зависит от вас самих. И никто лучше Вас о нём не позаботится.

Кефирные диеты

Применять диеты стоит аккуратно, желательно только после консультации со специалистом. Но если уж решили сами попробовать на себе одну из самых популярных диет, - кефирную, то стоит знать о ней все самое главное.

Противопоказания

Кефирная диета, хоть и считается наиболее щадящей и даже полезной для организма, имеет ряд ограничений. Так, она противопоказана людям, страдающим рахитом и подагрой. Очень трудно соблюдать диету будет тем, кто каждый день испытывает достаточную физическую нагрузку. Остальным также не стоит сидеть на такой диете долго. Использовать кефирную моно диету, когда в пищу употребляется только кефир, можно не более чем в течение 2-3 дней. В противном случае, она начнет причинять вред, а не пользу. К тому же, при соблюдении этой диеты, даже за это время можно сбросить лишние 3-5 кг. А этого вполне хватит, чтобы убрать животик и подтянуть фигуру к какому-то знаковому событию.

Худеем с умом

Есть масса разновидностей кефирных диет, поэтому можно выбрать себе именно ту, которая больше всего подходит вашему образу жизни. Если у вас небольшие физические нагрузки, можно остановиться на той, которая разрешает употреблять только кефир или комбинировать его с фруктами и овощами. В случае, когда каждый день вам приходится подвергать себя немалым физическим нагрузкам, можно есть вареное мясо, птицу и рыбу. Для тех, кто хочет постоянно держать себя в форме и при этом не лишать свой организм всех необходимых веществ, подойдёт следующий тип кефирной диеты. Он предполагает чередование кефирных дней и обычных.

В кефирный день вы должны пить только кефир, не менее чем 1,5 литра равномерно разделённых на 5-6 приемов. В обычный день можно есть всё, что угодно. Только, разумеется, нельзя есть сладкого и мучного, а последний прием пищи должен быть за 4 часа до сна.

Положительный эффект кефирной диеты

Эффект, оказываемый на организм, кефирной диетой, связан с благотворным влиянием на кишечный тракт этого кисломолочного продукта. Кефир способствует естественному очищению кишечника и печени от шлаков, токсинов и других вредных веществ, которые накапливаются в организме. Регулярное употребление кефира позволяет избавиться от всего этого ненужного балласта, а, следовательно, улучшается цвет лица, состояние кожи. Кефирная диета оказывает свой положительный эффект при гипертонии, мочекаменной болезни, сахарном диабете, заболеваниях печени, атеросклерозе и гипертонии. И это всё, конечно, - в комплексе с похуданием.

10 вредных привычек на кухне

Когда дело доходит до приготовления пищи, у вас могут оказаться вредные привычки, о которых вы даже не подозреваете. Некоторые из них лишь мешают вам довести блюдо до совершенства, другие же могут быть даже опасными для здоровья. Ниже приведены 10 самых распространенных привычек, от которых вам следует избавиться. Ну, или попытаться…

1. Нагревание масла, пока оно не задымится

Большинство рецептов начинаются с нагревания масла на сковороде. Обычно требуется немного времени, чтобы печь нагрелась, поэтому мы наливаем масло и поворачиваемся спиной к сковороде, чтобы сделать что-то еще, пока она нагревается. И когда со сковороды начинают подниматься струйки дыма, означающие, что сковорода нагрелась, вы начинаете готовить, правильно? Вовсе нет!

Мало того, что многие масла становятся неприятными на вкус, когда их слишком перегрели, но когда масла подвергаются повторному разогреву, они начинают разрушаться, уничтожая свои полезные антиоксиданты, и формируя вредные соединения.

Тем не менее, температура герения масел имеет довольно большой диапазон (у оливкового масла, например, между 185 ° и 216 ° С), а не конкретную цифру, так как на химические свойства масла влияют многие факторы. Вы можете спокойно готовить без вреда для здоровья с любым маслом, но - не нагревая его до появления дыма.

Делать правильно: Чтобы получить масло, на котором можно готовить, нагрейте его, пока оно не станет слегка шипеть.

2. Слишком частое перемешивание

Заманчиво перемешивать еду постоянно, чтобы она не подгорела, но слишком частое перемешивание может оказаться не очень хорошей идеей. Постоянное вторжение не дает еде поджариться, делает ее рассыпчатой, и в результате у вас получается настоящая каша.

Делать правильно: Постарайтесь не мешать еду слишком часто, если только это не требуется по рецепту.

3. Выкладывание слишком большого количества ингредиентов на сковородку.

Иногда приготовление пищи требует от нас немного терпения. Возможно, легче и быстрее заполнить сковороду до краев ингредиентами, но в действительности, это может замедлить приготовление пищи. К тому же, в результате вы получите большую кучу неопределимой каши.

Если вы хотите обжарить продукты в масле, то, чтобы получить хрустящую корочку, не следует выкладывать на сковороду все сразу, иначе вместо жареной картошки у вас получится картофель на пару.

Тоже самое относится к приготовлению мяса. Если положить в сковороду слишком много мяса, то температура сковороды снизится слишком быстро, это приведет к прилипанию мяса, а также к ряду других проблем.

Делать правильно: Лучший выход –готовить все партиями. Дополнительное время, которое вы вложите в приготовление, сделает вашу еду гораздо вкуснее.

4. Нарезание мяса сразу же, как сняли его с гриля

Вы голодны и хотите вгрызться в ваш стейк, как только сняли его с гриля. Подождите! Оставьте ваше мясо полежать несколько минут. Пока оно так лежит, соки равномерно распределятся по всему куску и он будет гораздо сочнее. Если же вы начнете резать его сразу же, то весь сок стечет на разделочную доску и не задержится в мясе.

Делать правильно: Небольшие кусочки мяса следует оставлять на более короткое время (скажем, от 5 до 10 минут), а куски побольше на более длительное время (до 20 минут, если речь, например, идет о целой индейке).

5. Промывка мяса перед приготовлением

Промывка мяса в раковине помогает избавиться от слизи, это факт. Но этот процесс одновременно загрязняет вашу раковину бактериями, которые потенциально могут вызвать болезни пищевого происхождения.

Делать правильно: Промокните мясо бумажным полотенцемпо большей части этого достаточно.

6. Использование сковородки с антипригарным покрытием на сильном огне

Убавьте огонь при использовании сковородки с антипригарным покрытием. Высокая температура может привести к выделению ПФУ (перфтоуглеродов) из антипригарного покрытия в виде паров. ПФУ приводят к повреждению печени и проблемам пищеварения.

Делать правильно: Обратитесь к производителю сковороды, чтобы узнать, какую температуру они рекомендуют.

7. Использование металлических лопаток

Использовать металлические лопатки со сковородками с антипригарным покрытием – плохая идея. Вы можете случайно поцарапать поверхность сковороды, а эта царапина может стать причиной того, что вы будете глотать ПФУ, которую выделяет антипригарная подкладка.

Делать правильно: Используйте деревянные или жаростойкие резиновые лопатки, когда готовите на сковородках с антипригарным покрытием.

8. Смешивание горячих жидкостей без снятия ограничителя

Вам нужно только смешать горячие жидкости (например, в супах-пюре) или же дать им взорваться, разлететься по всей кухне и попасть на вас? Бесспорно, неизгладимые воспоминания вам обеспечены. Но неужели вы этого хотите? Большинство блендеров оснащены съемным ограничителем наверху. Если вас когда-либо обжигала горячая жидкость из блендера, то, скорее всего потому, что вы забыли снять ограничитель до того, как начали смешивать жидкости. Пар, образуемый горячей жидкостью, создает давление, которое буквально взрывает крышку, если ограничитель оставлен на месте.

Делать правильно: Чтобы ослабить давление, снимите ограничитель и закройте отверстие сложенным полотенцем, чтобы жидкость не разлеталась при смешивании.

9. Использование жаропрочной посуды на открытом огне

Жаропрочная посуда идеальна для запекания, например цыпленка. Но если ваш рецепт требует жарки на огне – используйте металлическую сковороду. Жаропрочная посуда не предназначена для жарки на открытом огне. Если ее слишком перегреть, то она разлетится вдребезги, и вам придется убирать осколки и мыть печь.

10. Слишком долгое перемешивание теста.

Когда вы делаете тесто для выпечки (или что-нибудь с большим количеством муки), вы хотите, чтобы все было хорошо перемешано. И для этого вы его мешаете. Но слишком долгое смешивание не означает, что все идет правильно. Механическое воздействие на тесто при смешивании становится причиной образования клейковины в муке, и выпечка получается твердой.

Делать правильно: Поэтому мягко перемешайте смесь до образования однородной массы, а затем отложите миксер в сторону. «Довести» тесто до нужной кондиции лучше руками.

По материалам huffingtonpost.com

Автор: Светлана Морозова

Диета Кима Протасова

Совсем скоро лето и мы мечтаем восстановить форму быстро, без вреда для здоровья и так, чтобы лишние килограммы после перехода с диеты к обычному образу жизни вновь не вернулись. Одним из популярных методов похудения среди многих женщин и мужчин стала диета израильского диетолога Кима Протасова. Он предложил свой метод достаточно активного сброса веса посредством диеты, рассчитанной на 5 недель. В чем ее принципиальное отличие от других?

Основа диеты Протасова

В основе диеты лежит ограничение калорийности рациона и замена высококалорийных продуктов на продукты с низким уровнем калорий. Она не предусматривает голодания, кушать «протасовцам» можно столько, сколько их душе угодно, но только те продукты, которые разрешены в диете.

По мнению автора, при соблюдении всех условий диеты, спустя три недели такого питания начнется эффективный сброс веса - до 8-12 кг за 2-3 недели. Кроме того, считается, что после изменения питания и перехода на молочно-растительный стол уже не захочется сразу после диеты кушать жирные и «тяжелые» продукты.

Первые две недели, по сути, вы употребляете в пищу сырые овощи и фрукты, дополненные молочными продуктами низкой жирности, что позволяет, не голодая, достаточно эффективно очистить организм от токсинов и шлаков, заставляя его сжигать жировые запасы. Затем в питание вводится минимальное для нужд организма количество белков и жиров, что позволяет не испытывать от похудения чрезмерных стрессов.

Эта диета противопоказана беременным и кормящим женщинам и лицам, страдающим болезнями пищеварения - колитами, гастритом, язвенной болезнью или панкреатитом. Впрочем, чтобы избежать проблем со здоровьем, не помешает проконсультироваться с врачом всем, кто хочет использовать данный вид похудения.

Рацион диеты Протасова

В меню «протасовки» основное внимание уделяется сырым овощам и фруктам, особенно с малым содержанием крахмала - петрушке, укропу, сельдерею, редису, репе, брюкве, свекле, всем видам капусты, репчатому луку, огурцам, баклажанам, сладкому перцу. Вы можете также есть кукурузу и зеленый горошек, морковь, тыкву, кабачки, патиссоны, картофель, томаты.

Обязательное условие этой диеты - овощи должны употребляться сырыми. Вы можете есть столько, сколько вам захочется. Кроме того, вы обнаружите, что организму для насыщения требуется не так много - овощи, несмотря на низкую калорийность, быстро дают чувство сытости.

В овощные салаты допускается пару раз за весь день добавлять растительные масла - без минимума жиров в организме может произойти сбой, особенно если вы - молодая женщина.

К овощам на диете Протасова добавляются нежирные кисломолочные продукты, не содержащие сахара и наполнителей - натуральный йогурт, кефир, ряженка, нежирный 5% творог, нежирные и несоленые сыры. Однако объем овощей как минимум на четверть должен превышать объем кисломолочного. Кроме того, стоит помнить о сочетаемости продуктов - при слабом кишечнике не употребляйте кефир вместе с огурцами.

С третьей недели в рацион вводится белок в виде отварного постного мяса или нежирной рыбы, курицы без кожи (примерно 300 г продукта в сутки), приготовленных без масла на пару или запеченных.

Принцип входа в «протасовку»

Если до начала диеты Протасова вы никогда не придерживались принципов здорового питания, употребляли в пищу много жирного, жареного и соленого, при резком «переходе» на овощи и молочные продукты у вас может развиться неприятное явление - вздутие живота, метеоризм и даже резкие послабления стула.

Поэтому грамотным подходом к этой диете является плавный переход от обычного меню к пятинедельной диете с добавлением в ежедневный рацион обваренных и сырых овощей в течение 1 или 2 недель.



Рацион блюд не отличается особенным разнообразием: меняются продукты из набора, а принцип питания остается неизменным. Приемов пищи может быть столько, сколько вам захочется. Пищу не солим, не добавляем специй, пряностей.

Во время диеты вам необходимо потреблять около 2 литров жидкости в сутки. Пейте травяные настои или зеленый чай, хотя натуральный кофе (без молока и сахара) и черный чай не возбраняются, но не более 2-3 чашек в день. Можно пить соки-фреш, разбавленные наполовину водой, минеральную воду без газа средней солености.

Неделя первая



Завтрак - нарезка сырых овощей или салат, заправленный столовой ложкой растительного масла на ваш выбор.
Второй завтрак - 5% йогурт (кефир, ряженка, ацидофилин, мацони, Наринэ-Форте).
Обед - овощной салат или просто сырые овощи, одно вареное яйцо.
Полдник - зеленые яблоки (2-3 штуки).
Ужин - творог 5%, овощи, 5% сыр - неострый и несоленый.
Перекусы - молочные продукты или овощи, столько, сколько вам захочется съесть.

Неделя вторая

Завтрак - овощная нарезка или салат, заправленный столовой ложкой растительного масла.
Второй завтрак - 5% йогурт (кефир, ряженка, ацидофилин, мацони или Наринэ).
Обед - овощной салат или сырые овощи, одно вареное яйцо.
Полдник - 2-3 зеленых яблока.
Ужин - овощи, 5% творог или 5% неострый несоленый сыр.
Перекусы - овощи в неограниченном количестве или молочные продукты.

Неделя третья

Завтрак - салат из свежих овощей, заправленный 1 ложкой растительного масла, или нарезка из овощей, около 100 грамм курицы, рыбы или постного мяса.
Второй завтрак - 5% йогурт (кефир, ряженка, ацидофилин, Наринэ, мацони), при желании можно съесть 0,5 вареного яйца.
Обед - 100 г курицы, рыбы или постного мяса, овощной салат или свежие овощи.
Полдник - зеленые яблоки (2-3 штуки).
Ужин - свежие овощи, творог 5% или сыр 5% жирности, неострый и несоленый, 100 г курицы, рыбы или постного мяса.
Перекусы - овощи, столько, сколько вам захочется съесть, и молочные продукты.

Неделя четвертая

Завтрак - салат из свежих овощей, заправленный столовой ложкой любого растительного масла, около 100 грамм курицы, рыбы или постного мяса.
Второй завтрак - 5% йогурт (кефир, ряженка, ацидофилин, мацони, Наринэ-Форте), половинка вареного яйца (по желанию).
Обед - овощной салат или просто сырые овощи, 100 г курицы, рыбы или постного мяса.
Полдник - 2 или 3 зеленых яблока.
Ужин - 5% творог или неострый и несоленый сыр, свежие овощи, 100 г курицы, рыбы или постного мяса.
Перекусы - кисломолочные продукты и/или овощи, столько, сколько вам захочется съесть.

Неделя пятая

Завтрак - нарезка сырых овощей или овощной салат, заправленный столовой ложкой растительного масла, 100 г курицы, рыбы или постного мяса.
Второй завтрак - 5% йогурт (кефир, ряженка, ацидофилин, мацони, Наринэ), 0,5 вареного яйца (по желанию).
Обед - салат из свежих овощей или сырые овощи, 100 г курицы, рыбы или постного мяса.
Полдник - зеленые яблоки (2-3 штуки).
Ужин - овощи, 5% сыр, неострый и несоленый, или 5% творог, 100 г курицы, рыбы или постного мяса на выбор.
Перекусы - неограниченное количество свежих овощей и кисломолочные продукты.

Диета по Киму Протасову достаточно «жесткая», и поэтому в нее необходимо правильно входить, и особенно, что крайне важно, правильно и постепенно выходить из нее. По нормам диетологии, чтобы достичь наилучшего эффекта похудения и не навредить организму, выход из диеты по сроку должен быть равен сроку диеты. Протасовская диета достаточно физиологична и вполне сбалансирована, и в случае исполнения всех предписаний дает отличные результаты.

Принцип выхода из диеты

Выходить из диеты резко нельзя - пищеварительный тракт привык к работе в новом режиме, организм активно расходует калории и сжигает жир. Тем более, мы хотим закрепить результат надолго. За пять недель мы научимся кушать правильно, организм ощутит удовольствие от легкости в животе и голове, и нам наверняка не очень захочется впоследствии наесться жирного или жареного мяса.

В первые пять недель после диеты (а лучше всю оставшуюся жизнь) вам следует постараться применять к своему питанию следующие требования:
* потреблять кисломолочные продукты с низким процентом жирности, до 5%, можно позволять себе 1-2 ложки 15% сметаны в день в качестве салатной заправки.
* организму требуется в сутки 3 чайных ложки растительного масла или такой же эквивалент животных жиров, за исключением  тугоплавких жиров (сала и бараньего жира), маргаринов.

* яблоки теперь можно заменить другими фруктами (банан - до 1/3 в день). Избегаем манго и фиников, они очень калорийны.
* утром овощные блюда заменяем на несладкие каши - на воде и без сливочного масла, объемом до 200-250 г (овсянка, гречка, мультизлаковые хлопья). К каше можно добавить немного нежирного творога или йогурта.
* в обед кушаем овощные супы с постным мясом или нежирную рыбу, приготовленные на пару, запеченные, отварные с овощным гарниром. Можно сделать омлет. 

После выхода из диеты для поддержания формы ограничьте в меню белый хлеб и сдобу, рис и пасту и исключите из питания неполезные продукты - полуфабрикаты, колбасные изделия, пищевые добавки и консерванты, резко ограничьте в питании соль и сахар, считайте калории. 

Соблюдение правил выхода из диеты поможет вам надолго сохранить приобретенную форму и быть здоровой

Худеем без усилий и диет

Битва с лишними килограммами - это вечная женская тема, она может длиться всю жизнь. Но всегда ли мы правильно выбираем оружие для ведения этой борьбы? Кроме того, избавление от лишнего веса должно наступить в итоге соблюдения правил правильного питания и здорового образа жизни, предполагающего активные физические нагрузки. Только это поможет нам удержаться в максимально хорошей форме и не приобрести вместо желаемой стройности кучу всевозможных болезней.

Относитесь очень внимательно к выбору продуктов питания, это поможет вам справиться со многими проблемами – не только с лишним весом, но и с переутомлением, раздражительностью, низкой трудоспособностью. Предлагаем вам несколько полезных советов.

Если вы хотите похудеть, не обязательно садиться на диету. Конечно, следует сократить объем потребляемой пищи, но, в первую очередь нужно обратить внимание на качество тех продуктов, что входят в ваш рацион. На первом месте должны стоять их питательные качества и полезные вещества, в них содержащиеся. Когда вы испытываете чувство голода, ваше тело начинает посылать мозгу тревожные предупредительные сигналы, и мозг замедляет обмен веществ с целью сохранить энергию. Более того, если вы продолжаете голодать, ваше тело начинает сжигать мышечную массу, что представляет собой огромный минус для вашей фигуры и вашего здоровья, так как в скором времени вместо мышечной начнет в больших количествах откладываться жировая масса.

Не забывайте об отдыхе!

Исследование, проведенное в одном из научных центров Финляндии, в ходе которого было задействовано несколько пар близнецов, показало, что те из испытуемых, кто спал меньшее количество времени, были более предрасположены к отложению жира на внутренних органах.

Долой сидячий образ жизни!

Исследования, осуществленные в университете американского штата Миссури, продемонстрировали, что сидение на стуле в течение более 4-х часов замедляет способность организма регулировать уровень холестерина и количество жировых отложений. Так что старайтесь как можно чаще делать хоть небольшие перерывы, во время которых займитесь легкой гимнастикой или просто пройдитесь. Например, разговаривая по телефону, можно прогуливаться по квартире.

Пейте холодную воду

Ни в коем случае нельзя лишать свой организм жидкости, поэтому, чем больше воды вы выпиваете в течение дня, тем лучше. Более того, ученые доказали, что, выпивая ежедневно минимум 6 стаканов холодной воды, вы теряете 50 калорий. Это происходит благодаря тем энергетическим затратам, которые производит организм для нагревания поступающей в него жидкости.

Пикантная пища поможет «завести» ваш обмен веществ

Капсаицин - вещество, придающее острому перцу его жгучий вкус, - обладает способностью увеличивать скорость, с которой ваш организм сжигает калории. Добавляя в пищу приблизительно чайную ложечку измельченного острого перца, вы ускорите процесс обмена веществ на целых 23%! Так что теперь смело заказывайте пиццу, макароны и другую еду, но при одном условии: она должна быть как можно более острой.

Не игнорируйте завтрак

Процент тех из нас, кто не успевает, забывает, или просто не любит завтракать, достаточно велик: на четверть или даже вполовину больше, чем тех, кто привык есть сразу после пробуждения. Чем быстрее, тем лучше,- таково правило, ну а те, кто во время первого приема пищи съедает от 22% до 55% от всего дневного объема калорий, меньше всего подвержены риску набрать лишний вес в течение года.

Больше железосодержащих продуктов

Такой элемент, как железо, чрезвычайно важен в процессе доставки кислорода к мышцам, с помощью которого ваши мышцы сжигают жиры. Идеальными источниками железа являются такие продукты, как нежирная говядина, красная фасоль, шпинат и обогащенные злаки.

Увеличьте дозу витамина D

Витамин D незаменим для поддержки и сохранения мышечной массы. Для ежедневного обеспечения своего организма витамином D, нужно потреблять определенные продукты, например, - лосось, тунец, обогащенное молоко, зерновые хлопья и яйца.

Пейте молоко

Согласно данным некоторых исследований, недостаток кальция может привести к замедлению метаболизма. Так что пить молоко не  только невредно, это следует делать регулярно. Для этой цели подойдет и кефир, и йогурт, желательно с небольшим процентом жирности. Это затруднит всасывание жиров организмом.

Арбуз поможет похудеть

Аргинин - аминокислота, содержащаяся в арбузах, способствует процессу похудения. Были проведены тесты на животных, в результате которых подтвердилось, что при потреблении арбузов в организме значительно снижается уровень глюкозы и жиров.

Больше белковой пищи в рационе

Ваше тело нуждается в белках для поддержания мышц в максимально хорошей форме. Рекомендуемое количество белков равно 72 гм на каждый килограмм веса, а для людей, ведущих очень активный образ жизни и для спортсменов-профессионалов, это количество может быть увеличено до 100 гм. Ешьте нежирное мясо, орехи, обезжиренные молоко и кефир без особых ограничений.